Frittiertes Eis kaufen
Katchi Fried Ice Cream gibt es in unseren beiden Berliner Läden: online vorbestellt für 7,50 € oder direkt im Laden für 8,50 €.
Weiterlesen →Alles über frittiertes Eis
Was es ist, warum der Kern nicht schmilzt, woher es kommt und wo man es bekommt. Ohne Rezeptgeschwurbel und ohne Ursprungslegenden, die niemand belegen kann.
Was ist frittiertes Eis?
Frittiertes Eis ist eine tief durchgefrorene Eiskugel in einer mehrlagigen, knusprigen Hülle, die nur wenige Sekunden in heißes Fett kommt.
Weiterlesen →Wie kann Eis frittiert werden, ohne zu schmelzen?
Weil die Hitze gar nicht bis zum Kern kommt.
Weiterlesen →Woher kommt frittiertes Eis?
Mexiko?
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